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ﾚｲｸのﾚﾃﾞｨｰｽﾛｰﾝ
雑学王
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グルメの雑学
トロは低級？
いまでこそマグロのトロは値段も最高ですが、昔からそうだったのではありません。
昔はなんと、トロは誰もが食べない下級ネタでした。魚屋さんでもトロはいつも売れ残っていたそうです。
トロをなんとか処分しようと、魚屋さんは寿司屋に〈持ってけ〜ドロぼろ〜〉値段で売っていましたが、寿司屋もどうしようもなく、油っぽいトロを薄く切り身にして、寿司のネタに少しずつ使い始めます。
なんと、そのうちに、このトロが人気爆発！ やがては超高級な寿司ネタとしてデビューすることとなります。トロのとろとろの食感と寿司飯とかピッタシ合ったからでしょう。